Khảo sát thị trường sáng 11/1 cho thấy, giá heo hơi tiếp đà tăng giá tại nhiều địa phương. Cụ thể:

Tại các tỉnh miền Bắc, giá heo đồng loạt tăng 1.000 đồng lên 69.500 đồng/kg ở Ninh Bình, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Cao Bằng, Tuyên Quang và Điện Biên. Mức cao nhất khu vực hiện 70.500 đồng/kg vẫn duy trì tại Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh và Hưng Yên. Trong khi đó, Lai Châu là nơi có giá heo hơi thấp nhất khu vực với 67.000 đồng/kg; các địa phương còn lại dao động từ 69.000 - 70.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh miền Trung, giá heo tăng tới 2.500 đồng mỗi kg, lên mức 70.500 đồng/kg tại Nghệ An; cùng đạt mốc 70.500 đồng/kg nhưng Thanh Hóa chỉ tăng 1.500 đồng. Cùng tăng 1.500 đồng còn có Hà Tĩnh lên 68.000 đồng/kg và Lâm Đồng là 66.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Tại các tỉnh miền Nam, giá heo hơi cũng tăng 1.000 đồng lên 66.000 đồng/kg ở thủ phủ chăn nuôi Đồng Nai và TP.HCM; còn Vĩnh Long lên 63.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại duy trì mức giá từ 62.000 - 65.000 đồng/kg.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tổng sản lượng thịt hơi mà ngành chăn nuôi cung cấp ra thị trường trong năm 2025 khoảng 8,67 triệu tấn cùng 21 tỉ quả trứng và 1,3 triệu tấn sữa. Với nguồn cung như vậy, hoàn toàn đảm bảo nhu cầu thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.

Thông tin với báo chí tại cuộc họp báo thường kỳ mới đây, ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, tình hình dịch bệnh trên đàn vật nuôi hiện nay đã và đang được kiểm soát chặt chẽ. Nhu cầu thị trường tăng đã tạo tâm lý yên tâm cho người dân tái đàn, trong khi sản lượng thịt hơi tăng khá, đủ khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong dịp Tết.

Thông thường dịp cuối năm đặc biệt là giáp tết nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng cao nên giá heo hơi bình thường từ 5 - 10%. Dự báo giá heo hơi mùa cao điểm có thể tăng lên mức 75.000 đồng/kg, với điều kiện không phát sinh tình huống bất ngờ liên quan đến dịch bệnh.

Với mặt bằng giá hiện nay, người chăn nuôi đang có lãi khi giá bán cao hơn giá thành. Không chỉ heo, chăn nuôi gia cầm cũng đang mang lại hiệu quả kinh tế tích cực, tạo động lực để người chăn nuôi tái đàn, duy trì tổng đàn phục vụ sản xuất. Đáng chú ý, giá gia cầm năm nay tăng cao hơn so với các năm trước, ngoài yếu tố nhu cầu trong nước còn chịu tác động từ sự gia tăng tiêu thụ tại một số thị trường lân cận.

Về nguồn cung, đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y khẳng định, dù dịch bệnh và thiên tai có ảnh hưởng nhất định, song không phải là nguyên nhân chính dẫn đến thiếu hụt nguồn cung. Tổng số gia súc, gia cầm thiệt hại do thiên tai và dịch bệnh chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ so với tổng đàn cả nước, không gây tác động lớn đến cân đối cung - cầu. Diễn biến giá tăng trong một số thời điểm chủ yếu mang tính cục bộ và theo chu kỳ, sau đó sẽ được điều chỉnh thông qua phân bổ nguồn cung giữa các vùng.