Ghi nhận tại một số chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội như: chợ Hôm Đức Viên, chợ Hàng Buồm, chợ Ngô Sỹ Liên cho thấy, giá thịt lợn các loại tăng 15.000 đến 20.000 đồng/kg so với trước Tết. Cụ thể, giá thịt lợn ba chỉ lên 150.000 - 170.000 đồng/kg (tùy từng chợ), sườn lợn lên 170.000 đồng/kg, nạc vai lên 150.000 đồng/kg.

Qua khảo sát, giá lợn hơi cũng đang được thương lái thu mua dao động ở mức 83.000 - 84.000 đồng/kg, tăng từ 10.000 - 12.000 đồng so với tháng trước. Tăng từ 2 - 2,5 triệu đồng/tạ so với năm trước và là mức tăng khá mạnh trong vài năm gần đây. 

Chị Nguyễn Thu Hồng, tiểu thương bán thịt lợn tại chợ Ngô Sỹ Liên cho biết, tuy sức mua của người tiêu dùng chậm, nhưng giá lợn thịt có xu hương tăng, nguyên do giá lợn hơi tăng cao vì nguồn cung giảm mạnh. Theo chị Hồng, những năm trước giá thịt lợn cũng tăng giá sau Tết nhưng không tăng mạnh như năm nay. Năm nay giá lợn hơi tăng cao do nguồn cùng khan hiếm, bởi lượng người chăn nuôi các hộ dân giảm, phân nữa do dịch bệnh nhiều nên người dân không mặn mà tái đàn.

Chị Nguyễn Thu Hương, ở khu 2F phố Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, cho biết từ sau Tết do giá thịt lợn tăng nên, với đồng lương có hạn, chị phải điều chỉnh giảm mức độ mua thịt và chuyển sang mua trứng gà, cá để đảm bảo mức chi tiêu trong gia đình. Tuy giá thịt tăng 10.000 - 20.000 đồng/kg, cộng vào tưởng không đáng bao nhiêu nhưng gom từng cái nhỏ vào thành ra chi tiêu vượt mức.

Chị Nguyễn Thu Kim, hộ chăn nuôi ở huyện ở Ba Vì, Hà Nội cho biết, các hộ chăn nuôi lợn trên địa bàn giảm đáng kể, thậm chí ngừng chăn nuôi do dịch bệnh nhiều, giá cả bấp bênh. Theo chị Kim, một phần nguyên nhân do các quy định về bảo vệ môi trường, người chăn nuôi phải đầu tư lớn mới đảm bảo được các quy trình. Trong khi trước đó, một thời gian dài giá lợn hơi cầm chừng ở mức thấp dưới giá thành sản xuất, thị trường tiêu thụ kém nên người dân không "mặn mà" tái đàn.

Ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết, giá lợn hơi tăng cao là do dịch bệnh diễn biến phức tạp, nguồn cung giảm mạnh. Cụ thể, tại thời điểm trước Tết, dịch tả lợn châu Phi bùng phát, chưa kể một số dịch bệnh khác như tiêu chảy, viêm phổi làm đàn lợn hao hụt. "Nhưng việc tăng giá chỉ trong thời gian ngắn khi lượng thịt lợn ngoại nhập về đã tương đối bù đắp thiếu hụt trong nước", ông Dương cho biết.

Dự báo hết tháng 3, khi đàn lợn được khôi phục, nguồn cung dồi dào, giá sẽ giảm về mức hợp lý. Cùng với đó, khi giá thịt lợn tăng người tiêu dùng sẽ chuyển sang loại thực phẩm khác như gà, trứng, thịt gia cầm nên chúng ta không lo xảy ra khủng hoảng lớn về thị trường thịt lợn.

Ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cũng cho rằng, dù giá lợn hơi tăng mạnh nhưng sẽ không kéo dài bởi các doanh nghiệp và người chăn nuôi đang bắt đầu tái đàn. Từ khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, khi nguồn cung tăng trở lại, giá lợn hơi sẽ hạ nhiệt.

Ông Dương Tất Thắng cho biết thêm, ngoài lý do dịch bệnh tả lợn châu Phi, việc các cơ quan chức năng tập trung chống nhập lậu lợn, đặc biệt là phối hợp với Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Bộ Công an xử lý hình sự 11 vụ; trong đó, có vụ bắt với số lượng lớn ở biên giới Tây Ninh, khiến nguồn cung lợn hơi giảm.

Để gia tăng nguồn cung lớn trong thời gian tới, các địa phương cần thực hiện nghiêm việc tiêm vaccine xin tập trung, đồng loạt cho đàn lợn. Việc tiêm vắc xin dịch tả lợn châu Phi ở các địa phương chưa đồng loạt, trong khi tiêm vaccine là yếu tố quan trọng, như là lá chắn thép để bảo vệ đàn lợn.

Ông Dương Tấn Sĩ, chủ một trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang) cho biết, với giá lợn hơi xuất chuồng như hiên nay, mỗi con lợn thịt khi xuất chuồng có trọng lượng 120 kg, người nuôi lãi từ 5 - 5,5 triệu đồng trong mô hình nuôi nhỏ lẻ, còn nếu nuôi theo quy mô trang trại khép kín có thể lãi đến 10 triệu đồng/con (có trọng lượng 120 kg).

Theo ông Sĩ, từ đầu năm đến nay, lợn thịt có giá, chăn nuôi lợn cho thu nhập cao nên sẽ là động lực để nông dân những địa bàn khó khăn quan tâm hơn đến tái đàn, phát triển và khôi phục nghề chăn nuôi lợn thích ứng biến đổi khí hậu, giảm nhẹ thiên tai nói chung.

Nông dân Trương Văn A, cư ngụ tại xã Phú An, huyện Cai Lậy (Tiền Giang) phấn khởi cho biết, giá lợn hơi tăng mạnh, hứa hẹn người nuôi thu lợi nhuận cao, thúc đẩy nông dân Tiền Giang tái đàn, khôi phục ngành chăn nuôi lợn sau những năm tháng trầm lắng trước đây do giá thấp, bà con thua lỗ.

Bản thân ông nhiều năm nay gắn bó với nghề chăn nuôi lợn, kể cả trong những giai đoạn khó khăn nhất nên rất vui trước tình hình giá lợn hơi tăng mạnh giúp ông mạnh dạn đầu tư chuồng trại, mở rộng quy mô chăn nuôi đón trước thời cơ thuận lợi hiện nay.

Thực tế cho thấy, giá lợn thịt tăng mạnh đang là động lực thúc đẩy nghề nuôi lợn tại địa phương hồi phục, góp phần giải quyết việc làm và thu nhập cho nông hộ; số lượng tổng đàn tăng khá so với năm trước, tạo nguồn cung nông sản dồi dào cho thị trường trước diễn biến giá cả đang có lợi cho người chăn nuôi.

Theo ngành nông nghiệp Tiền Giang, toàn tỉnh hiện có tổng đàn lợn trên 312.000 con, tăng trên 24.000 con với mức tăng khoảng 4% so với cùng kỳ năm trước. Các huyện có tổng đàn lợn lớn gồm Gò Công Tây, Chợ Gạo, Cái Bè, Tân Phú Đông.

Hiện nay, nắm bắt cơ hội giá sản phẩm thịt lợn đang tăng mạnh, người nuôi lãi cao đồng thời để phát huy tiềm năng và lợi thế ngành chăn nuôi lợn, nhiều địa phương quan tâm khắc phục tình trạng chăn nuôi nhỏ lẻ, khuyến khích hộ chăn nuôi từng bước chuyển đổi sang quy mô trang trại, chăn nuôi tập trung.

Tỉnh quan tâm hỗ trợ đầu tư kinh phí và tăng cường áp dụng công nghệ cao vào quá trình chăn nuôi như: xây dựng chuồng lạnh, áp dụng công nghệ cho phép tự động hóa hoàn toàn khâu cho ăn. Qua đó, nâng cao hiệu quả chăn nuôi vừa khắc phục ô nhiễm, bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tiền Giang, định hướng quan trọng của địa phương là đầu tư chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh cũng như chú trọng kiểm soát nguồn con giống sạch bệnh, khỏe mạnh và chất lượng tốt - một trong những yếu tố tiên quyết trong phát triển chăn nuôi bền vững hiện nay - từ đó, tiến tới giảm hẳn tình trạng chăn nuôi lợn nhỏ lẻ.